Zab Bite – Thai E-Sarn Cuisine

Zab Bite – Thai E-Sarn Cuisine 位於加拿大卑詩省溫哥華東區的 4197 Fraser Street，是一家主打正宗泰國東北料理的獨立社區餐廳。該餐廳於 2023 年創立，僅此一家，專注於呈現泰國東北伊善地區（Isan）鮮明、大膽且層次豐富的獨特風味，同時也供應各式經典的泰式舒適美食。廚藝團隊善用香草與辛香料，完美調配出兼具酸、辣、甜的道地滋味。店內招牌菜式包括泰國東北香腸（E-Sarn Sausage）、「老虎投降」烤牛肉（Crying Tiger）佐泰式蘸醬、傳統青木瓜沙拉（如 Tum Thai 及拌入發酵魚醬的 Tum Pla Ra）、酥脆烤豬頸肉，以及湯頭濃郁的傳統泰式船麵。憑藉隨性悠閒的用餐氛圍與道地的地區風味，Zab Bite 已成為溫哥華東區備受喜愛的東南亞美食據點。