Vin Polisson

位於加拿大魁北克省舍布魯克市（Sherbrooke）市中心的 Vin Polisson 是一間獨立經營的特色法式酒館（Buvette）。餐廳主打輕鬆愜意的用餐氛圍，致力於推廣自然葡萄酒文化，並結合當地時令新鮮食材創作精緻料理。Vin Polisson 的餐單會隨季節定期更換，招牌供應包括多款適合分享的創意小盤料理、新鮮生蠔、本地手工芝士以及熟肉冷盤。搭配店內精心挑選的自然酒與生物動力葡萄酒，為食客提供一個充滿品味且地道的餐飲與品酒體驗。