Torafuku

Torafuku 位於加拿大卑詩省溫哥華 Main 街 958 號，座落於歷史悠久的唐人街邊界，是一間主打現代泛亞太風味（Pan-Asian）的融合菜餐廳。該餐廳於 2015 年創立，其前身為當地大受歡迎的 Le Tigre 流動餐車。餐廳在充滿活力且開放式的空間中，將東方與西方的烹飪技藝大膽結合。午市招牌菜式包括屢獲殊榮的台灣牛肉麵，而晚市則以紅甘鰺生魚片（Kanpachi Crudo）、舞菇天婦羅以及主打在地產地直送食材的季節性主廚品嚐菜單（Tasting Menu）而聞名。自開業以來，餐廳在溫哥華飲食界備受肯定，並榮獲溫哥華米其林指南（Michelin Guide）的入選推薦。