Saindoux Restaurant BBQ

「Saindoux Restaurant BBQ」是一間位於加拿大魁北克省聖馬里（Sainte-Marie）聖母南街（100 Rue Notre Dame S）一座歷史悠久的前牧師住宅（presbytery）內的特色燒烤餐廳。該餐廳由主廚 Alex Bouchard 掌舵，主打「新派美式與地方燒烤（New School BBQ）」概念，並與當地著名豬肉商 Le Porc de Beaurivage 深度合作，推出以 100% 本地優質豬肉為核心的精緻慢熏與烤肉料理。儘管在部分飲食平台上被歸類於韓國烤肉（Korean BBQ）等菜系分支，其核心仍著重於展現魁北克在地的當代煙燻烤肉美學。憑藉著出色的料理水準與獨特的美食體驗，餐廳已榮獲米其林指南「必比登推介」（Bib Gourmand）肯定。