Quatrefoil

於 2010 年在安大略省歷史小鎮鄧達斯（Dundas）開業的 Quatrefoil，是由主廚夫婦 Fraser Macfarlane 與 Georgina Mitropoulos 共同創立的高級精緻餐廳。兩位主廚曾於英國倫敦的米芝蓮星級餐廳學藝，隨後回加創立本港品牌，致力結合傳統法式烹飪工藝與加拿大在地時令食材，主打精緻的現代歐陸與當代法式料理。餐廳憑藉高水準的菜式，曾榮獲《enRoute》雜誌評選為「加拿大最佳新餐廳」之一，並獲得多倫多米芝蓮指南的官方推薦。