Nightingale

Nightingale 位於溫哥華市中心 West Hastings Street，由知名廚師 David Hawksworth 旗下的 Hawksworth Group 於 2016 年開設，以原有大學俱樂部建築的高挑天花為背景，打造出一處氛圍輕鬆的現代餐廳。餐廳以木火烤爐為主角，提供拿坡里風格薄底披薩、時令食材驅動的季節菜式及分享拼盤。菜單涵蓋生食（沙律、薄切生魚、風乾熟食）、時令蔬菜、手工意粉及大小分享菜式。招牌菜包括以豬面頰培根、菠蘿及辣椒製成的特色披薩，以及清蒸馬尼拉蛤蜊意粉。榮獲米芝蓮指南推薦，並被評選為加拿大最佳農場到餐桌餐廳。適合輕鬆聚餐、約會及溫哥華市中心 Burrard Street 一帶的下班後聚會。