Myranel

聖羅倫斯河畔小村 Deschambault 一幢十九世紀末大宅內的餐廳，由年輕夫婦主理並獲 Biosphere 認證。主廚 Mathieu Janes 堅持在地飲食，除咖啡、部分柑橘與魚類外，食材大多來自 Portneuf 郡；套餐約每兩個月更換，設素食版本，常有大膽酸甜配搭，例如鴨配紫椰菜、菊苣與黑加侖子。餐廳入選 2026 年米芝蓮魁北克指南。