艋舺炸雞

位於多倫多市中心 Yonge 街的 艋舺炸雞 (Monga Fried Chicken)，是知名台灣連鎖炸雞品牌在加拿大開設的分店。該品牌發源於台灣，名稱與精神靈感源自台北具備濃厚歷史文化底蘊的「艋舺（萬華）」地區，店內裝潢與餐飲概念均致力於重現台灣夜市的熱鬧氛圍。店內主打現點現炸的厚切雞排，烹調特點在於將新鮮雞肉加入包含蜂蜜在內的三十多種醃料醃製超過八小時，使肉質保持鮮嫩多汁；油炸時棄用傳統乾粉，改為裹上特製粉漿。核心招牌口味包括經典椒鹽的 天王雞排 (The King)、香辣的 辣妹雞排 (Hot Chick) 以及海苔風味的 苔客雞排 (Taiker)。