Kokoro Katsu

Kokoro Katsu 是一間位於加拿大亞伯達省卡加利西南部 Braeside 社區的日本料理餐廳。該店於 2023 年 11 月正式開業，主打現點現炸的日式炸豬排與各式韓式燒烤料理。店內菜單提供多款使用高品質麵包粉炸至金黃酥脆的炸物定食，涵蓋豬排、雞排、炸蝦以及融合莫札瑞拉與切達起司的招牌起司炸豬排。每款定食均遵循傳統日式風格，隨餐附上米飯、味噌湯及精緻韓式小菜，以親民的價格為當地食客提供份量充足且風味道地的用餐選擇。