Jeju

Jeju 位於溫哥華 540 East Broadway，是一間家族經營的現代韓國菜餐廳，由 Dylan Kim 主理廚房、太太 Sung Kim 負責樓面，Dylan 的母親 Myungseok（Julie）Suh 亦一同下廚。店內設計參考濟州島傳統茅草屋，雞尾酒單由首爾酒吧 Bar Cham 策劃。菜單以文氏圖形式分為「媽媽 Julie」的傳統菜式與「兒子 Dylan」的創意菜式，中間是兩者結合的家庭式分享菜，例如韓式辣醬炸雞，以及配巴馬臣芝士、松露及紫菜脆片的肉眼牛肉 bulgogi。Jeju 於 2026 年入選米芝蓮指南溫哥華。