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Coquette - 餐廳介紹
餐廳介紹
位於魁北克省 Sainte-Anne-de-Beaupré、聖安妮大教堂旁的社區小酒館，2025 年夏季由 Kebec Club Privé 與 Torii Izakaya 兩間店的主理人合作開設。菜單簡短，以時令小菜為主，供分享享用，突出魁北克海產與 Côte-de-Beaupré 一帶蔬菜，並帶法式做法的影子，例如配料生蠔、青口 escabèche，以及鋪上鴨肉與冬菇的 gnocco fritto。可選吧枱、餐室或天台露台，後者可仰望教堂尖頂。獲 2026 年《米芝蓮指南》必比登推介 (Bib Gourmand)。
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