Chef's Choice Chinese Cuisine

溫哥華 West Broadway 的粵菜酒家（大當家海鮮酒家），2021 年開業，主打傳統廣式點心、海鮮，以及不少他處少見的懷舊菜式，例如酒香脆鴨舌與鴨腎。招牌包括豬肉海鮮灌湯餃，以及黑松露醬浸雞。廚師講究傳統技法，海鮮以生猛見稱，帝王蟹、海參、龍蝦、鮑魚以至佛跳牆均在菜單之列。獲《米芝蓮指南》溫哥華推介 (MICHELIN Selected)。