Bricolage Bakery

Bricolage Bakery是一間手工烘焙店，位於多倫多Brockton Village一帶的College Street，由屢獲殊榮的烘焙師及糕點師SoYoung Lee主理。麵包店於2022年11月開業，以小批量慢發酵麵包及結合法式烘焙技巧與韓式風味的糕點著稱。菜單涵蓋法棍、布里歐修、牛角包、奶皇包、咖喱包及紅豆糕點，體現出細膩的東西融合精神。精緻的空間盡顯工匠心思。Bricolage Bakery以其獨特的法韓融合烘焙風格獲本地多倫多美食媒體報導。適合注重食材品質的食客及糕點愛好者，是College Street上Brockton Village的社區地標。