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Au Pied de Cochon - 餐廳介紹
餐廳介紹
位於滿地可 Plateau-Mont-Royal 區 avenue Duluth Est 536 號的魁北克式小酒館,2001 年由廚師 Martin Picard 創立,開店時的想法是用最好的食材、簡單直接地做,而且份量十足。廚房以豪邁濃郁的菜式聞名,例如鵝肝薯條肉汁芝士(poutine)同罐燜鴨,把貴價食材當家常菜咁用。2008 年餐廳於 Saint-Benoit-de-Mirabel 買地,翌年開設糖屋,並自家生產楓糖漿。餐廳曾入選 Canada's 100 Best Restaurants,亦獲米芝蓮指南收錄。
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