Épi, Buvette de Quartier

位於加拿大魁北克省三河市中心的 Épi, Buvette de Quartier 是一家溫馨友好的餐廳，約於2017年創立。餐廳由Mireille Dugré和主廚Simon Lemire共同經營，致力於與當地農場合作，採用時令食材，提供從農場到餐桌的創新菜餚。其菜單以可分享的小盤菜式為主，其中手工黑布丁和蕎麥巧克力軟糖是米芝蓮指南所推薦的招牌菜。Épi以對食材品質、來源鄰近性及生態影響的重視為核心價值，並榮獲米芝蓮指南的肯定。餐廳的工業風格閣樓裝潢與溫馨氛圍，為賓客帶來獨特的用餐體驗。