Zab Bite – Thai E-Sarn Cuisine

Zab Bite – Thai E-Sarn Cuisine은 캐나다 브리티시컬럼비아주 밴쿠버 프레이저 스트리트 4197번지에 위치한 정통 타이 요리 전문점입니다. 2023년에 설립된 이 단독 레스토랑은 태국 북동부 이산(Isan) 지역 고유의 강렬하고 대담한 풍미를 전면에 내세우며, 클래식한 태국 컴포트 푸드도 함께 선보입니다. 주방에서는 아로마 허브와 다채로운 향신료를 활용해 이산 요리 특유의 매콤하고 새콤달콤한 맛을 깊이 있게 구현합니다. 대표 메뉴로는 이산식 돼지고기 소시지, 태국식 매콤 소스(Jaew)를 곁들인 소고기 구이인 '크라이잉 타이거(Crying Tiger)', 발효 생선 소스를 넣은 전통 파파야 샐러드, 바삭하게 구운 돼지 항정살, 그리고 진한 육수가 일품인 태국식 보트 누들이 있습니다. 편안하고 친근한 분위기를 자랑하는 Zab Bite는 밴쿠버 이스트 사이드에서 동남아시아 향토 요리를 즐길 수 있는 인기 명소로 자리 잡았습니다.