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Yokato Yokabai - 소개
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캐나다 몬트리올에 위치한 'Yokato Yokabai'는 정통 하카타 스타일을 선보이는 일본 라멘 전문점입니다. 유기농 식재료를 사용하고 MSG와 보존료를 일절 첨가하지 않는 엄격한 조리 철학으로 유명하며, 국물과 면을 매일 매장에서 직접 만듭니다.
대표 메뉴는 오랜 시간 정성껏 끓여낸 돼지 사골 육수가 돋보이는 진한 돈코츠 라멘입니다. 이 외에도 참깨 국물 라멘, 채식 라멘 및 가라아게 등 다양한 메뉴를 제공합니다. 뛰어난 음식 맛과 품질을 인정받아 2025년 '미쉐린 가이드' 선정 레스토랑으로 이름을 올리며 몬트리올의 대표적인 라멘 맛집으로 자리 잡았습니다.
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