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Tiflisi Restaurant - 소개
소개
Tiflisi Restaurant는 캐나다 온타리오주 토론토의 비치스(The Beaches) 지역인 1970 Queen Street East에 위치한 정통 조지아(그루지야) 요리 전문점입니다. 2022년에 패밀리 비즈니스로 설립된 이 단독 레스토랑은 조지아 여러 지역의 다채로운 미식 문화를 선보이기 위해 오랜 기간 수집한 전통 레시피를 기반으로 운영됩니다. 주방에서는 전통 컴포트 푸드를 전문으로 하며, 대표 메뉴로는 배 모양의 빵에 치즈, 생달걀, 버터를 얹은 '하차푸리 아자룰리(Khachapuri Adjaruli)'를 비롯해 조지아식 만두인 '힌칼리(Khinkali)', 그리고 불맛을 살린 바비큐 플래터 등이 있습니다. 조지아 전통의 따뜻한 환대 문화를 반영한 아늑한 분위기와 함께 지역 특산 와인도 함께 즐길 수 있습니다. 풍부한 문화적 정체성과 요리의 품질을 인정받아 토론토 미쉐린 가이드의 추천(Recommended) 레스토랑 명단에 이름을 올렸습니다.
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