Sea Witch Fish and Chips

토론토(636 St Clair Ave W)에 위치한 'Sea Witch Fish & Chips'는 2014년 케빈 코왈칙(Kevin Kowalczyk)이 설립한 독립형 해산물 레스토랑입니다 [1]. 전통 방식에 따라 소고기 기름(우지)으로 대구, 해덕대구, 할리벗, 피커렐 등의 생선을 튀겨내는 영국식 피쉬 앤 칩스로 잘 알려져 있습니다 [1, 2, 3]. 두껍게 썬 감자튀김과 수제 타르타르 소스, 피커렐 샌드위치, 푸틴이 대표 메뉴입니다. 2014년 '더 글로브 앤 메일'이 선정한 토론토 10대 신생 레스토랑에 올랐으며, 토론토 라이프의 베스트 샌드위치 및 푸틴 목록에 선정된 바 있습니다 [1, 4]。