Salle Climatisée

캐나다 퀘벡주 몬트리올(6448 boulevard Saint-Laurent)에 위치한 'Salle Climatisée'는 리틀 이탈리아 지역에서 많은 사랑을 받는 프렌치 비스트로입니다. 심플하면서도 세련된 프랑스 요리를 선보이며, 제철 식재료에 따라 자주 변경되는 간결한 메뉴를 제공합니다. '단순한 식재료의 맛을 극대화하는 곳'으로 잘 알려져 있으며, 해바라기 씨를 곁들인 대파 비네그레트(poireaux vinaigrette et tournesol)를 비롯해 현지 농산물로 만든 다양한 채소, 신선한 생선 및 육류 요리가 대표적입니다. 훌륭하고 아늑한 다이닝 경험과 높은 퀄리티의 요리 덕분에 Salle Climatisée는 몬트리올 '미쉐린 가이드'에 선정되었으며, 현지 미식가들이 꼭 방문해야 할 명소로 꼽힙니다.