ON HING BBQ

안흥소랍(安興燒臘, ON HING BBQ)은 온타리오주 노스요크의 피넛 플라자(Peanut Plaza) 내에 위치한 전통 광둥식 바베큐(소랍) 전문점입니다. 체인점이 아닌 독립적으로 운영되는 현지 중식당으로, 합리적인 가격과 정통의 맛 덕분에 지역 주민들 사이에서 숨은 맛집으로 잘 알려져 있습니다. 홍콩 전통 레시피를 기반으로 한 장인의 구이 기술을 고수하며, 대표 메뉴로는 껍질이 바삭한 크리스피 로스트 포크(시오육), 비계와 살코기가 조화로운 달콤한 꿀소스 차슈(바베큐 포크), 촉촉한 로스트 덕(구운 오리), 씨유가이(간장 닭고기)를 비롯해 풍미 깊은 양념에 졸인 루수이 두부 등이 있습니다.