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Myranel
MICHELIN Selected2026
0.0
0 리뷰241 chemin du Roy, common.options.city.Deschambault, 퀘벡주 (QC)
Myranel - 소개
소개
세인트로렌스 강변 마을 데샹보의 19세기 말 주택에 자리한 바이오스피어 인증 레스토랑으로, 젊은 부부가 운영합니다. 마티외 제인스 셰프는 지역 소규모 생산자와만 거래하며 커피와 일부 시트러스, 생선을 제외한 대부분의 식재료를 포르뇌프 카운티에서 구합니다. 약 두 달마다 바뀌는 코스에는 채식 버전도 있고, 오리와 적양배추, 라디키오, 블랙커런트처럼 과감한 새콤달콤한 조합을 선보입니다. 2026 미쉐린 가이드 퀘벡에 이름을 올렸습니다.
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