MT Fishball Noodle

토론토 스카이 시티(Sky City Shopping Centre)에 위치한 '문기 홍콩식 어묵 국수(MT Fishball Noodle)'는 1950년대 홍콩의 길거리 음식 문화를 재현하는 데 주력하고 있습니다. 매일 직접 제조하는 수제 어묵(피시볼)을 핵심 경쟁력으로 내세우며, 튀긴 샬롯과 고수로 풍미를 더한 맑은 육수를 선보입니다. 또한 시그니처 홍샤오 우육면과 정통 방식의 청펀(쌀국수 롤)을 함께 제공합니다. 매장 운영에는 셀프 주문 시스템과 팁이 없는 정책을 도입하고 일식 바 테이블 좌석을 배치하여 현대적이고 효율적인 식사 환경을 구축했습니다. 역사적인 맛의 유산과 현대적인 서비스 시스템을 결합하여 정통 홍콩의 미식 경험을 전문적으로 전달합니다.