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Monga Fried Chicken - 소개
소개
토론토 다운타운의 Yonge 거리에 위치한 Monga Fried Chicken (艋舺雞排)은 대만의 유명 프랜차이즈가 캐나다에 선보인 매장입니다. 타이베이의 역사 깊은 '만화(맹갑)' 지역의 혁신적인 정신에서 영감을 받은 브랜드로, 매장 인테리어와 음식 콘셉트는 대만 야시장의 활기찬 분위기를 그대로 재현하고 있습니다. 이곳은 주문 즉시 튀겨내는 두툼한 치킨 커틀릿(지파이)을 전문으로 합니다. 신선한 치킨을 꿀을 포함한 30가지 이상의 재료로 8시간 이상 마리네이드하여 속살이 부드럽고 육즙이 풍부한 것이 특징이며, 마른 밀가루 대신 특제 반죽물을 입혀 튀겨냅니다. 대표적인 시그니처 메뉴로는 클래식한 소금·후추 맛의 The King, 매콤한 Hot Chick, 김가루를 뿌린 Taiker의 세 가지 풍미를 제공합니다.
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