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Monarque - 소개
소개
몬트리올 비즈니스 점심의 명소로, 활기찬 브라스리와 흰 식탁보의 우아한 다이닝 룸 두 공간으로 나뉩니다. 프랑스에서 다비드 주다스에게 배운 셰프가 프랑스 기법과 국제적 풍미를 결합해 가을 채소를 곁들인 오리 콩소메, 다시와 무, 청경채를 곁들인 바다송어 등을 선보이며, 점심은 2코스, 저녁은 4코스이고 지역 식재료와 숙성육, 퀘벡 치즈를 사용합니다. 2026 미쉐린 가이드 퀘벡에 이름을 올렸습니다.
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