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Miku Vancouver
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0 리뷰N/A200 Granville St, 밴쿠버 (Vancouver) 卑詩省(BC)
Miku Vancouver - 소개
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소개
미쿠는 밴쿠버 시내 그란빌 스트리트 200번지에 위치한 일본 레스토랑으로, 캐나다 플레이스 인근 버라드 인렛을 바라보는 전망을 자랑합니다. 2008년 콜 하버에서 설립된 미쿠는 오너 나카무라 세이고가 개발한 아부리(炙り) 화염 초밥을 캐나다에 처음 도입한 선구자입니다. 비장탄을 이용한 가벼운 불꽃 처리가 각 생선에 맞춰 만든 특제 소스를 캐러멜화하여 독특한 풍미를 완성합니다. 총주방장 하야시 카즈히로가 Ocean Wise 인증 태평양 연안 해산물을 활용한 메뉴를 선보입니다. 시그니처인 아부리 연어 오시 스시는 야생 소카이 연어, 할라페뇨, 특제 소스로 완성됩니다. 미쉐린 가이드 추천 레스토랑으로, 밴쿠버 다운타운에서 특별한 식사 자리에 적합합니다.
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