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상태 미확인
LORE - 소개
소개
LORE는 온타리오주 콜링우드 100 Pine Street에 있으며, 크리모어의 미쉐린 1스타 레스토랑 The Pine을 운영하는 Jeremy와 Cassie Austin 부부가 열었습니다. 총괄 셰프는 Jeremy Austin, 셰프 드 퀴진은 Evaristo Cajili입니다. 현대 캐나다 요리를 표방하며 북미의 친숙한 음식을 현대적 기법으로 재해석합니다. 홀리데이 새우 링, 프렌치 어니언 시가, 해시브라운에 타르타르를 올린 스테이크 프리트 등이 있습니다. 2026년 미쉐린 가이드 토론토 & 리전에 선정되었습니다.
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