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Liliana

MICHELIN Selected2026
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1198 Queen St. W., 토론토 (Toronto), 온타리오주 (ON)

Liliana - 소개

소개

Liliana는 토론토 1198 Queen Street West에 있는 셰프 Marvin Palomo의 첫 단독 레스토랑입니다. 2025년 9월에 문을 열었으며, 이름은 세상을 떠난 이탈리아인 스승에게서 따왔습니다. Palomo는 홍콩의 미쉐린 스타 레스토랑 VEA를 비롯해 홍콩, 이탈리아, 토론토의 주방에서 일했고, 토론토 Vela의 셰프 드 퀴진을 지냈습니다. 이탈리아 조리법을 바탕으로 아시아의 풍미를 더한 요리를 내며, 칠리 크리스프를 넣은 알리오 에 올리오가 그 예입니다. 약 30석 규모로 2026년 미쉐린 가이드 토론토 & 리전에 선정되었습니다.

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