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Les Mal-Aimés
MICHELIN Green Star2026MICHELIN Selected2026
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0 리뷰429 route 253, common.options.city.Cookshire-Eaton, 퀘벡주 (QC)
Les Mal-Aimés - 소개
소개
이스턴 타운십스 오생프랑수아 시골의 농장 레스토랑으로, 채소 농부 야닉 코테와 다니엘 샤르보노 셰프가 만들었으며 2026년 미쉐린 그린 스타를 받았습니다. 화로를 마주한 지붕 있는 파티오에서 사이다 한 잔으로 시작해 빈티지한 원목 실내로 이어지며, 단일 코스는 농장과 인근의 과일·채소·허브 약 80종을 사용해 가스페지산 참다랑어에 꿀에 졸인 복숭아와 젖산 발효 홍고추를 곁들인 요리 등을 선보입니다. 2026 미쉐린 가이드 퀘벡에 이름을 올렸습니다.
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