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Le Géraldine
MICHELIN Selected2026
0.0
0 리뷰CAD$75163 rue Saint-Eustache, common.options.city.Saint-Eustache, 퀘벡주 (QC)
Le Géraldine - 소개
소개
역사 지구 비외생퇴스타슈의 1880년 저택에 자리한 레스토랑으로, 퀘벡의 풍토에 깊이 뿌리내린 요리를 선보입니다. 지역 소규모 생산자를 우선하는 원칙으로 공식 인정을 받았으며, 야생 식물과 북방 허브, 수제 절임이 개성을 더합니다. 해바라기유로 부드럽게 한 소고기 타르타르에 절인 셀러리악과 크랜베리를 곁들인 요리가 대표적이며, 와인 리스트 없이 반입제로 운영합니다. 2026 미쉐린 가이드 퀘벡에 이름을 올렸습니다.
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