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Île Flottante
MICHELIN Selected2026
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0 리뷰176 rue Saint-Viateur Ouest, 몬트리올 (Montreal), 퀘벡주 (QC)
Île Flottante - 소개
소개
마일엔드의 동네 비스트로로, 칠한 목재 벽판과 오래된 바닥이 19세기 파리를 떠올리게 합니다. 몬트리올에 여러 대째 뿌리내린 아일랜드계 집안 출신 숀 머리 스미스 셰프가 매일 저녁 카르트 블랑슈로 국제적인 요리를 선보이며, 오징어 먹물 리소토 위의 태평양 참다랑어 타르타르, 고전 디저트 일 플로탕트의 새로운 해석 등이 있습니다. 2026 미쉐린 가이드 퀘벡에 이름을 올렸습니다.
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