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Lawrence - 소개
소개
영국 출신 마크 코언 셰프가 오픈 키친을 혼자 이끄는 아늑한 동네 레스토랑으로, 고향의 영향을 받은 요리도 있습니다. 골수 크럼핏 위에 올린 날개다랑어, 부르고뉴 트러플을 곁들인 양과 양배추 그라탱 등이 있으며, 계절과 농부 네트워크에 따라 구성한 테이스팅 메뉴의 식재료 상당수는 근처 셰프의 정육점에서 옵니다. 둘만의 식사에 제격입니다. 2026 미쉐린 가이드 퀘벡에 이름을 올렸습니다.
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