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Gia
MICHELIN Selected2025MICHELIN Selected2026
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Gia - 소개
소개
토론토 던다스 스트리트 웨스트에 있는 이탈리안 레스토랑으로 채소를 앞세운 구성이며 수제 파스타가 주인공이다. 리소토와 뇨키, 버터와 파르미지아노 레지아노 소스를 입힌 시그니처 버섯 아뇰로티가 대표적이다. 실내는 32석이고 던다스 웨스트를 따라 놓인 테라스에 30석 남짓을 더 둔다. 와인은 소믈리에 Matthew DeGasperis가 골라 이탈리아산을 중심으로 유기농과 비오디나미, 오렌지 와인에 무게를 두며 지역 크래프트 맥주도 갖췄다. 여러 해 연속 미쉐린 가이드 토론토에 등재되었다.
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