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Death In Venice Gelato - 소개
소개
Death in Venice Gelato는 온타리오주 토론토의 던다스 스트리트 웨스트(Dundas Street West)에 위치한 독립형 크래프트 젤라토 전문점입니다. 미쉐린 스타 레스토랑 경험을 가진 화학 엔지니어 출신 셰프 카야 오그루체(Kaya Ogruce)가 2016년에 설립하였으며, 창의적인 젤라토 실험실(Laboratory) 콘셉트로 운영되고 있습니다. 이 매장은 온타리오 현지 농가에서 공수하 제철 식재료를 바탕으로 단맛과 짠맛, 요리적 요소를 결합한 파격적이고 독창적인 플레이버를 전문으로 합니다. 대표적인 로테이션 메뉴로는 리코타 로즈마리 레몬, 버번 스모크 초콜릿, 치즈보드 젤라토 등이 있으며, 유제품을 사용하지 않는 다양한 비건(Vegan) 선택지도 함께 제공하고 있습니다.
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