cowdog

cowdog은 캐나다 밴쿠버 키칠라노(Kitsilano) 지역에 위치한 미니멀리즘 스타일의 스페셜티 카페로, 커뮤니티 중심의 모기업 브랜드인 'Be Less Shitty Club' 산하에서 운영되고 있습니다. 2023년 오크 스트리트(Oak Street)에서 팝업 스토어로 시작해 큰 인기를 얻은 후, 2025년 웨스트 4th 에비뉴에 더 넓은 규모의 두 번째 정식 매장을 오픈했습니다. 바리스타들에게 팁을 받지 않는 대신 정당한 생활 임금과 복지를 보장하는 윤리적 경영 모델로 잘 알려져 있습니다. 메뉴는 정성스럽게 제조된 음료에 집중하고 있으며, 시그니처 메뉴인 수제 스트로베리 말차와 프로즌 말차, 그리고 엄선된 로스터리의 원두를 사용한 정밀한 에스프레소 커피가 대표적입니다.