Car's dessert

카스 디저트(Car's Dessert)는 캐나다 브리티시컬럼비아주 리치먼드에 위치한 홍콩식 디저트 가게로, 헤드 셰프 재키 리와 그의 아내 카 청이 공동 설립했습니다. "카스(Car's)"라는 이름은 아내의 영어 이름과 아이들의 이름에서 유래했습니다. 수십 년 경력의 재키 셰프는 이전에 홍콩의 여러 미슐랭 스타 중식 레스토랑과 인터컨티넨탈 호텔에서 딤섬 마스터 셰프로 근무했습니다. 2015년 캐나다로 이민 온 후, 재키 부부는 2021년 팬데믹 기간 동안 카스 디저트를 설립했으며, 처음에는 온라인 사전 주문 방식으로 운영했습니다. 같은 해 11월 퍼시픽 플라자에 실제 매장을 열었으며, 2024년 4월에는 리치먼드 3번 도로 4140번지 110호로 이전하여 현재는 테이크아웃 방식으로 고객에게 서비스를 제공하고 있습니다. 이 가게는 수제 홍콩식 디저트로 유명하며, 시그니처 메뉴로는 부드럽고 쫄깃한 망고 모찌, 풍부한 두리안 모찌, 그리고 부드러운 구운 사고 푸딩이 있습니다. 카스 디저트는 "수본명채"(시그니처 디시) 음식 평론가 상을 수상했으며, 현지 고객들에게 많은 사랑을 받고 있습니다.