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Cabaret l'Enfer
MICHELIN Selected2026
0.0
0 리뷰CAD$1504094 rue Saint-Denis, 몬트리올 (Montreal), 퀘벡주 (QC)
Cabaret l'Enfer - 소개
소개
몬트리올 플라토 지역 생드니 거리에 있는 레스토랑으로, 파리 몽마르트르의 전설적인 업장 Cabaret de l'Enfer에서 콘셉트를 가져왔다. 길게 뻗은 공간에 연마 콘크리트 바닥, 검은 벽, 스툴이 늘어선 중앙 카운터가 놓여 록과 인더스트리얼이 교차하는 레트로 런던 클럽 같은 인상을 준다. 이탈리아 출신 셰프 Massimo Piedimonte가 이탈리아와 프랑스의 기법에 멕시코시티식 숯불 조리를 더해 계절마다 바뀌는 8코스 테이스팅 메뉴를 구성하며, 플레이팅도 조리만큼 정교하다. 미쉐린 가이드 셀렉티드에 올라 있다.
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