Barburu

Barburu는 Burnhamthorpe Road의 Yuan Ming Food Court Centre 안에 있는 동네 베이커리 카페로, 동양과 서양이 만나는 페이스트리를 선보인다. 전통 아시아 페이스트리와 서양식 창작 메뉴를 결합해 바삭한 크루아상과 딸기 크림 크루아상, 말차 모찌 플랑 등 말차 디저트를 낸다. 음료도 말차가 중심이며, 바나나·딸기·코코넛 말차 라테와 말차 유자 토닉이 있고, 지속 가능하게 조달한 원두를 소량씩 로스팅한 스페셜티 커피와 신선한 과일과 찻잎으로 우려낸 음료도 즐길 수 있다. 푸드코트 한가운데 자리한 카운터로, 시장에서 장을 보다가 가볍게 들러 페이스트리와 커피를 즐기기 좋은 곳이다。