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Au Pâturage – Espaces Gourmands
MICHELIN Selected2026
0.0
0 리뷰2581 rang Saint-Joseph, common.options.city.Sainte-Perpétue, 퀘벡주 (QC)
Au Pâturage – Espaces Gourmands - 소개
소개
퀘벡주 중부 생트페르페튀 마을, 랑 생조제프 2581번지에 있는 팜투테이블 레스토랑으로 2019년 6월 옛 여름 극장을 개조해 문을 열었다. 건물은 헛간을 연상시키는 모습으로 꾸며졌다. 셰프 클로에 우엘레는 식당이 직접 가꾸는 텃밭에서 유기농 채소와 허브, 향신료 약 50종을 재배해 7코스 세트 메뉴를 구성하며, 내용은 수확 상황에 따라 달라진다. 좌석은 55석으로 제한하고 목요일부터 토요일 저녁과 일요일 브런치에 영업한다. 부지 안에는 와인 판매 공간과 테라스도 있다. 미쉐린 가이드에 수록되어 있다.
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