White Lily Diner

2016年にトロントのクイーン・ストリート・イーストにオープンした「White Lily Diner」は、独立系のモダンなダイナーです。ベン・デナム氏とアシュリー・ロイド氏によって設立されたこのレストランは、自社農場（White Lily Farms）を所有しているのが特徴で、そこで採れた新鮮な野菜や卵を使用し、ファーム・トゥ・テーブルのコンセプトを実践しています。 メニューは自家製にこだわったコンフォートフードが中心です。イングリッシュブレックファーストやバターミルクビスケット、パティメルト、毎日焼き上げられるドーナツが看板メニューとして知られています。その質の高い料理と親しみやすい味わいが評価され、トロントの「ミシュランガイド」でビブグルマンに選出されています。