Via Cibo

Via Cibo（ヴィア・チーボ）は、本場イタリアのストリートフードを専門とするカナダの人気ファストカジュアル・チェーンレストランで、トロントのノースヨーク（808 York Mills Rd）に店舗を構えています。イタリアの活気ある屋台食文化にイン스パイアされ、オンタリオ州とアルバータ州で高品質な手作りイタリア料理を日常的に楽しめるスタイルで展開しています。店内はオープンキッチンを採用しており、調理の様子を目の前で見ることができます。看板メニューには、プロシュートとルッコラのピザなどの薄脆ピザ、アルフレッドやロゼなどのクラシックパスタ、そしてピザ生地で具材を挟んだイタリア風サンドイッチ「パヌオッツォ（Panuozzo）」があります。