Sundays

Sundaysは、カナダ・オンタリオ州アックスブリッジの中心部（58 Brock Street West）に位置する、地産地消の「ファーム・トゥ・テーブル」スタイルが魅力のアットホームなビストロです。トロントで人気ダイナーを経営していたベン・デンハムとアシュリー・ロイドの夫妻によって2025年に創業されました。この独立系ビストロの最大の特徴は、店舗からわずか15kmほどの場所にある夫妻自身の10エーカーの有機農場と直結している点にあり、毎朝収穫されたばかりの新鮮な作物がキッチンへ直接届けられます。頻繁に刷新される黒板メニューには、新鮮な野菜料理やサラダ、オムレツのほか、バイソンのタルタル、鴨レバーのムース、サクサクの豚カツなどが並び、地元産のクラフトビールやオンタリオ産に特化したワインリストとともに楽しめます。持続可能性（サステナビリティ）への深い貢献と優れたコストパフォーマンスが評価され、ミシュランガイドにて「ビブグルマン」と「ミシュラン・グリーンスター」をダブルで獲得しています。