Mom's Pan-Fried Bun

Mom's Pan-Fried Bun（老娘水煎包）は、カナダの大多倫多（グレータートロント）エリアで展開している人気の中式カジュアルダイニングチェーンです。海外で暮らす人々に温かい子供時代の思い出や家庭的な味を届けたいという想いから設立され、リッチモンドヒル店（328 Hwy 7 #18）を含め、複数の店舗を展開しています。同店は本場の伝統的な中国の点心や麺類を専門としています。看板メニューは、底がカリッと香ばしくジューシーな餡が詰まった、出来立ての「豚肉焼き肉まん（水煎包）」や「醤油風味豚肉焼き肉まん」です。メニューには、特製タレの豆腐脳（温かい豆腐のスープ）、伝統的な牛肉麺、葱油餅など、親しみやすい定番のローカルフードも豊富に揃っています。