Maison Boire

モントリオールから約90分、グランビー中心部のフォースクエア様式の家にあるレストランで、料理の多くを直火で仕上げます。屋上の菜園とハーブ園、洗練されたバー、ガラス張りのワインセラー、シェフズカウンター付きのオープンキッチンを備え、メープル材を燃やす2つの炉がステーキハウスを思わせます。シェフが選び抜いた野菜、魚、肉の持ち味を引き出します。2026年版ミシュランガイド・ケベックに掲載されています。