Le St-Urbain

モントリオールのアウンツィック地区にある評判の地元レストランで、大きな窓から自然光が差し込み、厨房の様子もよく見えます。壁一面にチョークで書かれた季節のメニューが並び、人参を添えたホッキョクイワナやセロリアックを合わせた鹿肉など、味わいに妥協しない料理を楽しめます。2026年版ミシュランガイド・ケベックに掲載されています。