Joe Beef

ステーキ、魚介、そして揺るぎないフランスのビストロ料理で知られる、陽気なモントリオールの名店です。野ウサギのロワイヤル風や仔牛の胸腺が看板で、フライドポテトの追加は必須。袖をまくって楽しみたい豪快な料理で、ナプキンはシーツほどの大きさ。サービスは手際よく温かく、ユーモアもあります。2026年版ミシュランガイド・ケベックに掲載されています。