Jay Nok

Jay Nok はバンクーバーの 127 West 2nd Avenue にあるタイ料理店です。カラフルで個性的な内装と気取らない雰囲気は、タイの日常的な大衆食堂を思わせます。メニューは豊富で、パッタイのような定番も一般的なものとは異なり、薄い卵の皮で包んで大ぶりの海老を添えたものや、焼いた豚トロをのせたものがあります。蒟醤の葉に海老、炒ったココナッツ、ピーナッツ、唐辛子を包むミアンカムといった地方料理も味わえます。2026年のミシュランガイド・バンクーバーに掲載されました。