Gia

トロントのダンダス・ストリート・ウェストにあるイタリア料理店。野菜を主役に据えた構成で、看板は自家製パスタ。リゾットやニョッキ、バターとパルミジャーノ・レッジャーノのソースをまとわせたきのこのアニョロッティが代表格だ。店内は32席、ダンダス・ウェスト沿いのテラスにさらに30席ほどを設ける。ワインはソムリエMatthew DeGasperisが選び、イタリア産を中心にオーガニック、ビオディナミ、オレンジワインを重視。地元のクラフトビールも揃う。ミシュランガイド・トロントに複数年連続で掲載されている。