Gemma Gelateria

Gemma Gelateriaは、2021年にオンタリオ州トロントのダウンタウンに1号店をオープンした職人技ジェラート専門店です。フランチェスコ・ビシニャートが手掛ける同ブランドは、現在2076 Yonge Street店を含め市内に複数の店舗を展開しています。伝統的なイタリアの製法を用いた本格ジェラートを専門としており、120種類以上の豊富なフレーバーレシピを誇ります。定番のチョコチップやピスタチオ、桃や洋梨といった果実味豊かなフルーツソルベ（Sorbet）に加え、焼き立てのクレープ、イタリア風サンドイッチ（パニーニ）、本格的なカプチーノやラテなどのエスプレッソドリンクも提供しています。