Cart Noodle House

Cart Noodle House（車仔麵之家）は、カナダのオンタリオ州リッチモンドヒル（Richmond Hill）に位置する香港式麺料理専門店で、住所は360 Hwy 7 Unit 5です。このレストランは、香港の湾仔地区に起源を持つ伝統的な車仔麵（カートヌードル）文化をカナダにもたらすことを目指しています。現在のオーナーであるWilson Ng氏の父親によって香港で創業され、数十年におよぶ家族経営の歴史を持っています。 2023年3月頃にリッチモンドヒルで開業して以来、Cart Noodle Houseは、お客様が自由に具材を選べる「カスタムメイド」の車仔麵を主軸としています。カレーフィッシュボール、豚のモツ、豚の血の塊、牛バラ肉、大根、スパイシーチキンウィングなどの豊富なトッピングと、油麺などの麺の種類を組み合わせて、自分だけの特別な一杯を楽しむことができます。看板メニューの車仔麵に加え、タイ風海南鶏飯、サテー牛肉/豚肉の混ぜ麺またはご飯、揚げ豚モツ、香港式鴛鴦（ミルクティーとコーヒーのブレンド）など、人気の香港式軽食や主食も提供しています。公に表彰された記録は見当たりませんが、Cart Noodle Houseは本格的な香港の味を求める地元の人々にとって人気の選択肢となっています。